Experience

Sediasa

• Spain
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Técnico de control de calidad

  • Nov 2022 - Present

  - Colaboración en auditorias de certificación (IFS, ISO 14001, FACE-ELS, Ibéricos, ETG, Carne origen Irlanda, Bienestar animal). - Mantenimiento del plan analítico anual y del plan FACE-ELS. - Elaboración y actualización de fichas técnicas. - Homologación de proveedores. - Gestión y comunicación de incidencias y devoluciones a proveedores. - Control de FIFO en planta de producción. Trazabilidad - Supervisión y verificación de BPM, normas de calidad, registros y controles de PC. - Asegurar la calidad del producto según los estándares de clientes. Show less



Incarlopsa

• Spain
• Food and Beverage Services
• 300 - 400 Employee

• Técnico de desarrollo de productos

  • Sep 2022 - Nov 2022

  - Técnico en la planta de fresco y loncheado- Creación de una base de datos de loncheado- Elaboración y actualización de fichas técnicas- Revisión de etiquetado

• Técnico de calidad y medioambiente

  • Apr 2022 - Oct 2022

  - Técnico en la planta de loncheado.- Mantener y garantizar el cumplimiento de los sistemas de gestión implantados (APPCC, IFS, BRC, Norma de calidad del ibérico, ETG)- Verificar el cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria y medio ambiente. BPM.- Control de calidad de materias primas y producto terminado (porcino)- Verificar los puntos de control y puntos de control crítico. - Gestionar incidencias y reclamaciones de clientes.- Gestionar la toma de muestras. Controles físico-químicos (FOSS)- Validar equipos de detección de fugas. Show less



Comedores Blanco S.L.

• Spain
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Monitora de ocio y tiempo libre

  • Oct 2021 - Mar 2022

  - Cuidado y atención de niños de primaria en los servicios de comedor y en el patio escolar. - Educación sobre los hábitos saludables de alimentación. - Comunicación con los padres para solucionar problemas, sugerir hábitos alimentarios y mejorar el comportamiento de los niños. - Cuidado y atención de niños de primaria en los servicios de comedor y en el patio escolar. - Educación sobre los hábitos saludables de alimentación. - Comunicación con los padres para solucionar problemas, sugerir hábitos alimentarios y mejorar el comportamiento de los niños.

• Verificador de Calidad

  • Jun 2021 - Sep 2021

  - Colaboración en la implantación de certificaciones (IFS, Ibéricos, Ecológico...) - Verificación de puntos de control (registros de etiquetado, control de cuerpos extraños, gases e integridad del envase final) - Supervisión del Plan de control de temperaturas, control de agua - Verificación de producto final - Gestión de residuos - Fichas técnicas de productos - Toma de muestras para análisis externos - Gestión de incidencias a proveedor y devoluciones. - Formación de personal Show less



Pan.Delirio.

• Spain
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Técnico de control de calidad

  • May 2021 - Jun 2021

  - Implantación y verificación del sistema de autocontrol APPCC - Colaboración y realización de auditorías internas - Control de materias primas, realización de inventarios - Control y supervisión de los procesos de producción - Control y Supervisión de las Buenas Prácticas de Manipulación en los puestos de trabajo - Colaboración en la solicitud del Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias (RGSEAA) - Implantación y verificación del sistema de autocontrol APPCC - Colaboración y realización de auditorías internas - Control de materias primas, realización de inventarios - Control y supervisión de los procesos de producción - Control y Supervisión de las Buenas Prácticas de Manipulación en los puestos de trabajo - Colaboración en la solicitud del Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias (RGSEAA)



Fundación Banco de Alimentos de Madrid

• Spain
• Philanthropic Fundraising Services
• 1 - 100 Employee

• Tecnólogo de alimentos

  • Jul 2020 - Oct 2020

  - Desarrollo de un proyecto online para la optimización de frutas y hortalizas de Mercamadrid. - Control de recepción de materias primas mediante una inspección visual y evaluación sensorial. - Diseño de un código (plasmado en etiquetas) para clasificar los alimentos en función de su calidad. - Guía de buenas prácticas de higiene en el almacenamiento, envasado y transporte, y personal. - Identificación de los microorganismos más frecuentes en las frutas y hortalizas; bacterias y hongos. Análisis de estos microrganismos y medidas de prevención. Show less