Experience

Wal'épices
• Belgium
• Retail Groceries
• 1 - 100 Employee
• Responsable qualité

  • Jun 2023 - Present


Bernard Gotta

• Belgium
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Assurance qualité

  • Jun 2022 - Present

  Suivi interne à l'entreprise de la qualité : plans de contrôle, checklists, gestion de non-conformités, audits internes (certification IFS, bio, etc.), revue de direction annuelle, réunions qualité, suivi et évaluation des fournisseurs, suivi des clients (gestion des plaintes/retours), formation et encadrement du personnel opérationnel, contrôle du respect des BPH et GMP par le personnel, ... Suivi interne à l'entreprise de la qualité : plans de contrôle, checklists, gestion de non-conformités, audits internes (certification IFS, bio, etc.), revue de direction annuelle, réunions qualité, suivi et évaluation des fournisseurs, suivi des clients (gestion des plaintes/retours), formation et encadrement du personnel opérationnel, contrôle du respect des BPH et GMP par le personnel, ...



Séjours & Santé Spa Nivezé

• Belgium
• Hospitals and Health Care

• Diététicienne

  • Mar 2022 - Jul 2022

  Diététique clinique et de collectivité en maison de convalescence et vacances : - Dépistage et lutte contre la dénutrition - Adaptation de l'alimentation en fonction des pathologies/opérations/allergies/intolérances/goûts des patients - Consultations individuelles et ateliers diététiques à thème en groupe - Mise en place et contrôle du respect des BPH et de l'HACCP des les membres du personnel de cuisine et de salle - Préparation de repas et collations à texture modifiée et/ou adaptée aux intolérances et autres régimes particuliers - Conception de menus équilibrés, variés et de saison - Collaboration avec les médecins, kinés, infirmiers dans la prise en charge de chaque patient Educatrice en santé : Diététicienne - éducatrice : participation au développement et à l'implémentation de semaines d'éducation thérapeutique pour patients diabétiques de type II. Show less



ISoSL - Intercommunale de Soins Spécialisés de Liège

• Belgium
• Hospitals and Health Care
• 100 - 200 Employee

• Diététicienne - Responsable qualité

  • Jun 2021 - Apr 2022

  Diététicienne : Elaboration, mise en place et amélioration continue des menus destinés aux crèches de la ville de Liège. Respect des recommandations alimentaires de l'ONE des enfants de 3 mois à 3 ans, respect de la saisonnalité des aliments. RQ : Assurer la sécurité et la qualité alimentaire des repas fournis aux crèches de la ville. Mise en place et contrôle continu des bonnes pratiques d'hygiène et du système d'autocontrôle au sein de la collectivité. Diététicienne : Elaboration, mise en place et amélioration continue des menus destinés aux crèches de la ville de Liège. Respect des recommandations alimentaires de l'ONE des enfants de 3 mois à 3 ans, respect de la saisonnalité des aliments. RQ : Assurer la sécurité et la qualité alimentaire des repas fournis aux crèches de la ville. Mise en place et contrôle continu des bonnes pratiques d'hygiène et du système d'autocontrôle au sein de la collectivité.



Cabinet Médical des Weines

• Diététicienne indépendante

  • Oct 2018 - Dec 2021

  Prises en charge diététiques personnalisées des enfants et adultes. Rééquilibrage alimentaire, perte/prise de poids, allergies, intolérances, inconforts digestifs, pathologies cardiaques/rénales/hépatiques/..., diabète, grossesse et allaitement, problème organisationnel, ... Proposition de recettes, menus, listes de courses. Prises en charge diététiques personnalisées des enfants et adultes. Rééquilibrage alimentaire, perte/prise de poids, allergies, intolérances, inconforts digestifs, pathologies cardiaques/rénales/hépatiques/..., diabète, grossesse et allaitement, problème organisationnel, ... Proposition de recettes, menus, listes de courses.



CHU de Liège

• Belgium
• Hospitals and Health Care
• 700 & Above Employee

• Diététicien clinique

  • Feb 2021 - Jun 2021

  Diététicienne en service de dialyse. Evaluation de l'état nutritionnel des patients insuffisants rénaux/dialysés/ atteints de lithiases rénales, adaptation de l'alimentation et suivi diététique personnalisé. Consultations individuelles et/ou avec l'entourage, collaboration avec les néphrologues, analyse et compte rendu des biologies sanguines. Diététicienne en service de dialyse. Evaluation de l'état nutritionnel des patients insuffisants rénaux/dialysés/ atteints de lithiases rénales, adaptation de l'alimentation et suivi diététique personnalisé. Consultations individuelles et/ou avec l'entourage, collaboration avec les néphrologues, analyse et compte rendu des biologies sanguines.



Séjour et santé Spa Nivezé

• Diététicienne

  • Jul 2019 - Feb 2021

  Diététique clinique et de collectivité en maison de convalescence et vacances : - Dépistage et lutte contre la dénutrition- Adaptation de l'alimentation en fonction des pathologies/opérations/allergies/intolérances/goûts des patients- Consultations individuelles et ateliers diététiques à thème en groupe- Mise en place et contrôle du respect des BPH et de l'HACCP des les membres du personnel de cuisine et de salle - Préparation de repas et collations à texture modifiée et/ou adaptée aux intolérances et autres régimes particuliers- Conception de menus équilibrés, variés et de saison- Collaboration avec les médecins, kinés, infirmiers dans la prise en charge de chaque patient Show less

• Éducateur de santé

  • Jan 2019 - Feb 2021

  Diététicienne - éducatrice : participation au développement et à l'implémentation de semaines d'éducation thérapeutique pour patients diabétiques de type II.



Aramark

• United States
• Hospitality

• Diététicienne de collectivité

  • Oct 2019 - Dec 2019

  Diététicienne de collectivité Diététicienne de collectivité

• Diététicienne de collectivité

  • 2018 - 2018

• Diététicien clinique

  • 2018 - 2018