Experience

Optima Servizi Integrati per l’Azienda Srl

• Italy
• Information Services
• 1 - 100 Employee

• Collaboratrice area Qualità ed Alimenti

  • Mar 2017 - Present

  Consulenza ristorazione scolastica Consulenza Autocontrollo Igiene Alimenti Realizzazione ed implementazione Manuali di Autocontrollo Igienico Sanitari Formazione Alimentaristi Organizzazione eventi di formazione continua accreditata per professionisti del settore alimentare Consulenza ristorazione scolastica Consulenza Autocontrollo Igiene Alimenti Realizzazione ed implementazione Manuali di Autocontrollo Igienico Sanitari Formazione Alimentaristi Organizzazione eventi di formazione continua accreditata per professionisti del settore alimentare



University of Padova

• Italy
• Research Services
• 1 - 100 Employee

• Panel Member

  • Jan 2013 - Jun 2014

  Grazie alla Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Padova ho potuto partecipare a corsi extra curriculari, in cui per due anni ho approfondito ciò che riguarda l’analisi sensoriale. Nel 2013 ho seguito un addestramento e nel successivo anno ho fatto parte di un panel di assaggiatori esperti con relativa formazione, sia teorica che pratica, a test discriminanti e descrittivi, su diversi tipi di alimenti. Con il gruppo di assaggiatori esperti abbiamo collaborato alla realizzazione di tesi di laurea magistrale sulle qualità organolettiche-sensoriali di birra artigianale, miele, salumi e abbinamenti birra-formaggio. Show less