Hélène Thomas

Maitre de chai at Domaine Vins des Cinq | XXV
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Brussels, Brussels Region, Belgium, BE

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Bio

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Experience

    • Belgium
    • Wineries
    • 1 - 100 Employee
    • Maitre de chai
      • Jul 2021 - Present
    • Belgium
    • Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Œnologue
      • Jun 2020 - Mar 2021

      Gestion de l’élevage et de la mise en bouteilles des vins Gestion de l’élevage et de la mise en bouteilles des vins

    • Chargée d'études techniques et de valorisation
      • Feb 2019 - Apr 2020

      Acquisition de références techniques sur les priorités définies par les professionnels de la filière viti-vinicole bourguignonne et valoriser, auprès des adhérents du BIVB, l'ensemble de la production de références du pôle. Acquisition de références techniques sur les priorités définies par les professionnels de la filière viti-vinicole bourguignonne et valoriser, auprès des adhérents du BIVB, l'ensemble de la production de références du pôle.

    • France
    • Beverage Manufacturing
    • Aide caviste
      • Sep 2018 - Dec 2018

      Assister le maître de chai dans les vinifications : réception de vendanges, suivi densités et températures, remontages, pressurages, dégustations... Assister le maître de chai dans les vinifications : réception de vendanges, suivi densités et températures, remontages, pressurages, dégustations...

    • Vendanges et vinifications
      • Aug 2017 - Nov 2017

    • Travaux en vert
      • Jun 2017 - Jul 2017

    • Initiation aux pratiques oenologiques
      • Sep 2016 - Sep 2016
    • United States
    • Retail
    • 700 & Above Employee
    • Pharmacien
      • Jul 2014 - Aug 2016

      Adjointe en officine - Pharmacie de la Croix, Nancy Adjointe en officine - Pharmacie de la Croix, Nancy

    • Employé
      • Sep 2010 - May 2014

      Pharmacie de la Croix, Nancy Pharmacie de la Croix, Nancy

Education

  • AGRO Toulouse-Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse-ENSAT
    Diplôme National d'oenologue, Viticulture et œnologie
    2016 - 2018
  • Université de Lorraine
    Docteur en pharmacie, Pharmacie
    2008 - 2015

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