Dr Lat souk Tounkara
Chef de la Division des Biotechnologies at Institut De Technologie Alimentaire- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Experience
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Institut De Technologie Alimentaire
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Senegal
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Food Production
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1 - 100 Employee
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Chef de la Division des Biotechnologies
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Jan 1998 - Present
Assiste le Directeur Général dans la supervision des activités de Recherche & Développement et de Transfert de Technologie. Développement et optimisation de procédés de transformation agro-alimentaires. Etudes et amélioration des procédés traditionnels de fermentation; élaboration de starters microbiologiques; transferts technologiques (formations en incubation ou sur site de production); développement du secteur PME-PMI. Assiste le Directeur Général dans la supervision des activités de Recherche & Développement et de Transfert de Technologie. Développement et optimisation de procédés de transformation agro-alimentaires. Etudes et amélioration des procédés traditionnels de fermentation; élaboration de starters microbiologiques; transferts technologiques (formations en incubation ou sur site de production); développement du secteur PME-PMI.
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Institut de technologie alimentaire
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Senegal
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Food Production
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1 - 100 Employee
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Chercheur
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Jan 1997 - Present
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