Experience

Agronegocios La Grama
• Peru
• Farming
• 1 - 100 Employee
• Asistente de Certificaciones y Calidad

  • Jun 2017 - Present


AVIVEL S.A.C.

• Peru
• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Coordinador de Calidad

  • Aug 2015 - Jun 2017

  1.- Elaborar, mantener, actualizar y controlar la documentación del Sistema de Gestión de la calidad y seguridad alimentaria. 2.- Coordinar, ejecutar y documentar las Auditorías a los Proveedores de insumos, envases y embalajes; y así mismo, a los proveedores de materia prima a nivel de campo. 3.- Revisar e implementar las especificaciones de los clientes, responder los cuestionarios y revisar y analizar la causa raíz de los reclamos 4.- Planear, ejecutar y documentar las Auditorías Internas del Sistema de Gestión y Seguridad Alimentaria. para verificar el cumplimiento del manual y procedimientos establecidos(HACCP -BPM-SSOP) 5.- Elaborar los indicadores de gestión y reportar el análisis de los resultados a la gerencia. 6.- Elaboración de Fichas técnicas de los productos de consumo masivo 7.- Capacitador Interno en el Sistema de Gestión y Seguridad Alimentaria 8.- Seguimiento y tramitación de Registros Sanitarios, Certificados de Libre Comercialización, Certificados Sanitarios, entre otros. 9.- Seleccionar y evaluar a los proveedores en coordinación con el área de compras, producción y comercial.• 10.- Coordinar y responder por todo lo relacionado con el retiro de mercadería del mercado, incluyendo los mecanismos para garantizar su efectividad (simulacros) 11.- Apoyar al mantenimiento de la calidad final de los productos mediante el control de todos los procesos y materiales que intervengan en la fabricación, selección de proveedores y auditorías internas, con los lineamientos de las normativas existentes. 12.- Restructuración del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura, así como de sus registros. Show less



Coorporacion Agricola Viñasol SAC

• Peru
• Farming
• 1 - 100 Employee

• Supervisor de control de calidad

  • Mar 2014 - Aug 2015

  1. Experiencia en la gestión de Certificaciones, con: DIGESA y SENASA. 2. Coordinar, implementar, certificar y mantener todas las normativas nacionales e internacionales de gestión y seguridad alimentaria, Programas de Sostenibilidad, Códigos de Conducta y Responsabilidad Social, Estándares Éticos y el Sistema de Gestión en Control y Seguridad BASC. Además de las solicitadas por nuestros clientes con sus propios estándares. 3.Coordinar, ejecutar y documentar las Auditorías a los Proveedores de insumos, envases y embalajes; y así mismo, a los proveedores de materia prima a nivel de campo.Supervisar y coordinar la ejecución de las actividades de control de la calidad de las inspecciones de la línea de producción. 4. Supervisar, coordinar y verificar que los productos “No Conformes” sean evaluados, seleccionados y revisados oportunamente en el almacén de producto terminado. 5. Recopilar toda la información de eventos y/o no conformidades detectadas en la línea de producción, para presentarlos al superior inmediato proponiendo acciones correctivas. 6. Supervisar y coordinar las pruebas de materiales, insumos o productos nuevos, que requieran ser probados en los diferentes turnos de trabajo de la línea de producción. 7. Informar las desviaciones de calidad detectadas en los diferentes turnos de trabajo de la línea de producción. 8. Evaluar los reclamos presentados, originados en la línea de producción e informar a su superior inmediato para proponer las acciones correctivas. Asimismo, elaborar los informes respectivos. 9. Elaborar los análisis estadísticos de reclamos y separaciones para proponer acciones correctivas. 10. Verificar el correcto llenado de los registros de inspección en línea (planes de inspección y especificaciones). Show less



Complejo Agroindustrial Beta S.A.

• 1 - 100 Employee

• Supervisor de Control de Procesos

  • Jan 2013 - Feb 2014

  1. Dirigir, controlar y Garantizar el cumplimiento de los programas de Producción y las metas Fijadas. 2. Planificar de acuerdo a la proyección de campo, la distribución del personal en las líneas de proceso, para la campaña de Espárrago y Vid . 3. Gestionar y organizar el stock diario de producto terminado en coordinación con el área de cámara. 4. Identificar oportunidades de racionalización de costos. 5. Coordinar el mantenimiento y las reparaciones de las máquinas y equipos que se emplean en el proceso productivo de la planta. 6. Control de los recursos materiales, maquinaria y mano de obra necesarios para la fabricación de los productos buscando siempre su optimización. 7. Coordinar con el Departamento de Sistemas el Stock de producción diario y el abastecimiento de insumos según programa de producción. 8. Evaluación y control del desenvolvimiento del personal de Planta y crear las condiciones favorables para que el personal trabaje siempre motivado. 9. Mantener informado y reportar al Gerente de Producción o Jefe de Planta sobre todas las actividades relevantes en Planta. Show less