Ubicados en Pichari Alto, Cusco, estamos enfocados en en producir cacao y chocolate artesanal con un impacto positivo en el medio ambiente, la sociedad y los agricultores locales. Nuestro modelo busca promover la agricultura regenerativa, preservar variedades de cacao nativo y mejorar los ingresos y la empleabilidad de los agricultores en una zona dedicada al cultivo de hoja de coca. Al ofrecer una alternativa esas actividades, The Chocolate Farmer situaciones de de pobreza, informalidad, desnutrición y violencia. Priorizamos prácticas de comercio justo, métodos agrícolas sostenibles y conservación de la biodiversidad. El éxito de la empresa ha atraído la atención de partes interesadas, incluyendo agencias gubernamentales y ONGs, al presentar una solución social y ambientalmente consciente a problemas complejos. Para los consumidores de chocolate, ofrece productos únicos y de alta calidad. Para info. y pedidos al Whatsapp: http://wa.me/51944947151 The Chocolate Farmer is a startup focused on the production and trade of cacao and craft chocolate with environmental, social, and organizational impact, aimed at promoting regenerative agriculture, valuing native cocoa, and improving the income and employability of farmers in the locality of Pichari Alto (La Convención, Cusco). It has shown it can be an alternative model to coca leaf cultivation in the VRAEM (Valleys of the Apurimac, Ene, and Mantaro Rivers), an area with high levels of poverty, informality, malnutrition, and violence due to drug trafficking. Today, we offer Single-Plantation and Tree-To-Bar aromatic dark chocolates. As a cacao bean fermentation master artisan, Juan Laura gets each heirloom variety to express their unique sensory profiles in single-selection chocolate bars. Unveiling the hidden potential of cacao, Mr. Laura is developing in chocolate what has traditionally been done with fine wines, as a way to conserve cacao genetic diversity and the rainforest where it is originally from.
