La Prosciutteria nasce da un'azienda familiare sulle colline del Chianti ed apre il primo locale nel 2012 nel centro storico di Firenze, a due passi dal famosissimo museo degli Uffizzi. Ad oggi sono ben 14 i locali dove veleggia la nostra bandiera, vessillo di fiorentina simpatia e toscanissimo gusto. La nostra idea è quella di portare le nostre migliori tradizioni toscane in tutta Italia e non solo... Non siamo esattamente un ristorante ma ci piace descriverci come una "bottega d'altri tempi", un luogo informale come quelli dove i nostri nonni si recavano per stare in compagnia in una ambiente familiare, a mangiare prodotti locali e a bere buon vino. Infatti i nostri prodotti solo scelti accuratamente tra rivenditori locali e sono tutti 100% italiani. Anche il nostro stile vintage contribuisce a far fare un salto nel passato ai nostri ospiti. Ogni pezzo d'arredo è il frutto di lunghe passeggiate tra mercati e negozi di antiquariato. Ci piace dare una seconda vita agli oggetti in modo creativo ed originale. Infatti, ogni locale è diverso ed unico nel suo genere. Ci troviamo a Firenze, Massa, Marina di Massa, Siena, Milano, Perugia, Bologna, Verona e Brescia.
