Le Food'Inn Lab (FIL) est une plateforme de collaboration et d’expérimentation pour des projets innovants du domaine de l'aliment et de l'alimentation durable. Bientôt sur le plateau de Saclay, il accueille des acteurs de l'innovation pour les aider à développer leurs idées et arriver à une preuve de concept. Les structures hébergées ont accès à des espaces de travail pour stimuler leur créativité mais aussi à une cuisine expérimentale et à un laboratoire d’analyse dotés d’instruments de pointe pour prototyper et tester leurs produits Véritable tiers lieu, le Food'InnLab est une plateforme de collaboration entre recherche, enseignement et entreprises. Les porteurs de projets bénéficient ainsi d’un accompagnement scientifique et technique de qualité grâce aux équipes scientifiques d’AgroParisTech et de l’INRAE. Au-delà de tout cela, le Food’InnLab est également un espace de rencontres et d’échanges avec des entreprises de l’agroalimentaire et d’autres experts du milieu.
