Overview

Es una cerveza artesanal de estilo belga producida en el Valle Sagrado de Cusco, en Urubamba (Chacuar). Nuestras variedades son:  Belgian Blond (7,5%)  Belgian Tripel (9%)  Belgian Brown (8%)  Kapunli (5.6%). El capulí es la fruta típica del valle sagrado, que tiene un olor característica de esta fruta. Es una cerveza de estación.  la “Belgian Ginger beer” (5.2%) con su “after taste” que permite saborear el kion. Kapún es una palabra flamenca, dialecto del neerlandés que viene del Norte de Bélgica, que significa travieso o pícaro. De la misma manera, hemos construido la imagen de Kapún sobre el cimiento de lo que somos: belgas viviendo en la región de cusco. Por esta razón, hemos escogido dos personajes que pueden representar estas dos culturas: 1. El Saqra representativo de la fiesta de la Virgen Carmen de Paucartambo (Cusco). 2. Le " Gilles de Binche": Carnaval del sur de Bélgica". Los dos personajes están abrazados y bailando juntos, como símbolo de la unión. Así que podemos decir que Kapún es la cerveza artesanal que une dos mundos y a la vez la cerve-za artesanal de las culturas picaras. Para la historia, el carnaval de Binche es una de las costumbres más antiguas de Europa. Su origen viene del Antigüedad y siguió después de la época del cristianismo. Existen va-rias leyendas sobre el “Gilles de Binches” que han cambiado a través de las épocas; sin embargo la más linda es la leyenda del “Gilles” como descendiente Incas. Hay que recordar que en la época de la conquista del Perú, Bélgica pertenecía a España. Y con el fin de di-vertir a Felipe Quinto y su sobrino, se dice que María de Hongrie organizaba fiestas temáti-cas en relación a la última conquista de España, Perú. Así varios soldados disfrazados con vestidos colorados y plumas empezaban a bailar, frente a sus huéspedes, al ritmo de un tamborín y lanzaba naranjas contenidas dentro una canasta; la naranja como símbolo de la abundancia del oro peruano.