La Brasserie Celesta propose des bières normandes brassées avec l'eau la plus pure et écoresponsable : l'eau de pluie. Cette initiative est née d'une prise de conscience face aux enjeux environnementaux actuels. En effet, chaque année, le secteur industriel consomme 4,4 milliards de tonnes d'eau, soit 20% de la consommation totale en France. Or, la fabrication d'un litre de bière nécessite plus de 1,5 litre d'eau. Dans un contexte de dérèglement climatique et de sécheresses de plus en plus fréquentes, il est devenu primordial de trouver des alternatives car ces sécheresses rendent les sols hydrophobes et donc la pluie ne les pénètre pas. En récupérant directement l'eau de pluie, nous contribuons à augmenter l'eau exploitable sur terre et à réduire la dépendance du secteur industriel aux nappes phréatiques. Nous captons la pluie et la filtrons minutieusement grâce à un procédé de filtration naturel - sans produits chimiques tels que le chlore ou l'ozone - pour garantir une qualité optimale à nos bières. Brasserie Celesta offers Norman beers brewed with the purest and most responsible water: rainwater. This initiative was born from an awareness of current environmental issues. Indeed, each year, the industrial sector consumes 4.4 billion tons of water, representing 20% of the total consumption in France. However, the manufacture of one liter of beer requires more than 1.5 liters of water. In a context of climate change and increasingly frequent droughts, it has become essential to find alternatives because these droughts make the soil hydrophobic and therefore the rain does not penetrate it. By collecting rainwater directly, we contribute to increase the amount of exploitable water on earth and reduce the dependence of the industrial sector on groundwater. We capture rain and filter it thoroughly through a natural filtration process - without chemicals such as chlorine or ozone - to ensure the highest quality of our beers.
