Micro-brasserie artisanale installée sur les anciennes terres de l’industrie minière du Nord-Est de la France, nous sommes spécialisés dans les bières de fermentation basse et mixte. Les bières Galibot sont authentiques, fraîches comme l’ombrage de nos forêts, riches comme l’est notre sol, et, voisinage oblige, dotées d’un soupçon de caractère allemand. Aucun compromis au détriment de la qualité de nos bières n’est accepté. Nous privilégions les procédés ancestraux tels que la décoction, le double temps de brassage et de fermentation. Nous ne lésinons pas sur la qualité de nos produits et de nos procédés : seul le résultat et le plaisir comptent.
