Derrière le nom Bendorf se cache une microbrasserie, une fabrique de bières artisanales urbaine, implantée dans le quartier de Neudorf, en plein cœur de Strasbourg ! Fondée en 2013 par Benjamin Pastwa, la brasserie Bendorf n’a cessé de croître et c’est ainsi que cinq personnes s’assurent aujourd’hui du bon fonctionnement de la jeune entreprise : Benjamin, Félix, Matthieu, Samuel et Soizic. Notre but est bien entendu de créer, de brasser et de proposer ensuite à la dégustation des bières de grande qualité au fort pouvoir aromatique et généreusement houblonnées. Chez Bendorf, on aime le houblon et on aime le travailler sous toutes ses formes! Notre démarche se veut également qualitative. Tout notre malt et nos houblons sont certifiés biologique. Et en plus d’être labélisé agriculture biologique, une partie de notre matière première est locale.
